Ekologie Zajištění Občerstvení Nápoji na Společenské Akci

Obsah

Úvod

Tento článek má za cíl usnadnit práci pořadatelům, kteří si potrpí na tom, aby akce měla co nejmenší možný ekologický dopad. Píšu ho zejména s představou pořádaní venkovní letní akce pro 30+ lidí s potřebou zajištění chlazených nápojů a minimálním dostupným zázemím.
Snaha je dopomoci najít takové řešením, které co nejméně negativně ovlvní průběh akce a zároveň bude mít nějaký skutečný ekologický význam.

Zabývat se zde budu zejména zajištěním občerstvení nápoji. Předkládám zde výčet nápadů různých variant co mě napadly, jak bys se daly realizovat, cenový odhad, jejich klady a zápory. Na závěr zmíním, které ze zmíněných řešení považuji já osobně za nejvhodnější.

Je nutné zmínit, že v žádném případě nejsem odborník, ať už na ekologii, či na organizací akcí. Dokument jsem sestavil na základě vlastních zkušeností, shlídnutí pár YouTube videí a vlastního googlení. V případě výhrad, nejasností nebo doplňkových informací, neváhajte mě kontaktovat na tondamele@outlook.com.

Nádoby na nápoje

Ke kelímkovým variantám je zpravidla také potřeba zajistit pípu a zdroj elektřiny (agregát), což je nemalý aspekt, který je třeba během plánování zohlednit.

Jednorázové plastové a papírové kelímky

Systém: Za kelímek účastník zaplatí nevratných 5 Kč a nechá si ho fixou podepsat, aby si ho neztratil/s nikým si ho nevyměnil.

Menší poplatek za kelímek vybízí účastníky k tomu, aby si svůj kelímek hlídali a víckrát ho použili.

Jednorázové papírové kelímky nejsou nejsou recyklovatelné/kompostovatelné, kvůli jejich vodě-nepropustnému potahu.
Přestože by účastník kelímek během akce použil vícekrát, stále ho bude muset vyhodit a pořadatelé se musí postarat o to, aby měl kam.

Jednorázové PLA kelímky (tzv. kompostovatelné plasty)

Cena cca.: 3 Kč / půllitr

Produkt: https://www.dobreobaly.cz/kompostovatelny-kelimek-na-pivo-0-5-l-ciry-pla-x110416

Nejmenší změna oproti běžným jednorázovým kelímkům

Ekologický přínos je sporný. ZDROJ

Do kompostáren jsem napsal e-mail, abych se ujistil, zda-li PLA plasty nepříjímají.

Aby splnily svůj účel, nestačí je vyhodit do běžného odpadu, je nutné je zkompostovat v průmyslové kompostárně. V Praze ani v okolí NENÍ jediná průmyslová kompostárna, kde by PLA přijali. Chybné třídění PLA do plastu akorát komplikuje recyklaci ostatního odpadu.

Vratné kelímky

Systém: Za kelímek účastník zaplatí 50 Kč zálohu, kterou dostane zpět po navrácení kelímku.

Odolné, pokud se neztratí, vydrží.

Lidé si mohou (naschvál či omylem krást kelímky) → někdo přijde o peníze za zálohu.
Mohou krást kelímky z baru, nebo jim je někdo z baru v dobrém úmyslu půjčí zdarma → pořadatelé přijdou o peníze, když si někdo za ně přijdou vybrat zálohu.
Průběžné mytí kelímků není většinou reálné → různé nápoje se budou míchat do stejného neumytého kelímku a nehygienické, když se kelímky omylem prohodí.
Nákup kelímků vyžaduje relativně velkou peněžní investici (jsou ale firmy, od kterých je lze jednorázově zapůjčit).
Musí se někde skladovat.
Budou se muset po akci pořádně umýt.

Bezpečnostní žetony

Systém: Za kelímek účastník zaplatí 50 Kč a ke kelímku dostane žeton. Zálohu za kelímek dostane pouze, když vrátí kelímek i s žetonem.

Produkt: https://www.dobreobaly.cz/zeton-k-vratnym-kelimkum-oranzovy-x111479 , alternativou je výroba vlastních žetonů třeba na 3D tiskárně.

Žetony se daj schovat do kapsy/peněženky, člověk ho jen tak neztratí.
Znemožní to účastníkům přivydělávat si na ostatních tím, že by kradli kelímky, protože od nich nebudou mít žetony.
Pořadající s tímto příliš neriskují, naopak je možné že na tom ještě vydělají, jelikož se najdou účastnící, kteří zapomenou na výběr zálohy a kelímek na místě nechají. To není to vůči účastníkům moc přívětivé, ale je to jejich chyba.

Je to složitější systém, účastníky i organizátory to může prudit.
Žetony musí být unikátní, aby se nestalo že si tam někdo doveze své, nakradl kelímky a inkasoval.

Nepotisknuté vratné kelímky

Ceny mám z emailu od NICKNACKu, který mi zaslali při tvorbě objednávky. Nezaručuji aktuálnost.

Cena cca.: 22 Kč / půllitr

100-249 ks Transparentní NICKNACK - 0,5l 20,80 Kč / 1ks
250-499 ks Transparentní NICKNACK - 0,5l 19,80 Kč / 1ks
500-999 ks Transparentní NICKNACK - 0,5l 18,80 Kč / 1ks

Produkt: https://www.nicknack.cz/vratny-plastovy-kelimek-s-potiskem/

Bez potisku půjdou snadno použít na jiných akcích nebo přeprodat.

Potisknuté vratné kelímky

Cena cca.: 35 Kč / půllitr

250-499 ks NICKNACK - sítotisk 1 barva 1/0 - 0,5l 28,30 Kč / 1ks
Tisková příprava + síta - 0,5l 1900 Kč
Každá další tisknutá barva za příplatek - 0,5l 5 Kč / 1ks + 900 Kč / síto

500-999 ks NICKNACK - sítotisk 1 barva 1/0 - 0,5l 21,80 Kč / 1ks
Tisková příprava + síta - 0,5l 1900 Kč
Každá další tisknutá barva za příplatek - 0,5l 2,50 Kč / 1ks + 900 Kč / síto

Produkt: https://www.nicknack.cz/vratny-plastovy-kelimek-s-potiskem/

Hezký potisk udělá užívání vratných kelímků atraktivnější a přijatelnější.
Lidi si budou chtít kelímek nechat jako upomínku → výdělek pro pořadatele

Design potisku kelímků související s nějakou organizací může vsugerovávat, že organizace má odpovědnost za účastníky s jejich kelímky.

Vratné skleněné láhve

Systém: Nápoje se nakoupí rovnou v oficiálně vratných lahvích. Zálohu za láhev lze zahrnout rovnou do prodejní ceny. Účastníci tak mají na výběr, jestli láhev nechají na místě a o zálohu přijdou, nebo si láhev sami vrátí. Pořadatelé by asi taky měli zajistit otvíráky.

Ekologický systém, na který jsou lidi zvyklí.
Pořadatelé do toho nemusí vkládat peníze navíc.
Není třeba zajišťovat pípu (s případným agregátem).

Ve srovnání se sudy to je z hlediska objemu pití náročné na přepravu.
Zbylé prázdné láhve budou muset ogrganizátoři sebírat a vrátit sami.
Narozdíl od sudů, se nedopité zpravidla nedá vrátit. Dá se ale skladovat do další akce.

Zdroj ke srovnání enviromentálního dopadu různých druhů nádob na nápoje ZDE.

Málo populárních a cenově přijatelnách nealkoholických nápojů se prodává ve skle.
V případě, že nedojde k recyklaci, jsou velice neokologické, jelikož výroba skleněných lahví je energeticky velice náročná.
Pořadatelé platí 100 Kč zálohu za basu, které si pak budou muset hlídat a vrátit.

Hliníkové plechovky

Systém: Plechovky nejsou vratné, ale recyklovatelné ano. Pořadatelé odpadkové koše na plechovky, které potom vynesou do patřičného kontejneru na hliníkový odpad.

Při správné recyklaci jsou ekologičtější než plastové obaly
Prodává se takto dostatečný výběr alkoholických i nealkoholických nápojů.
Pořadatelé do toho nemusí vkládat peníze navíc.
Není třeba zajišťovat pípu (s případným agregátem).

Pořadatelé budou muset zajistit odpadkové koše na plechovky, zařídit aby se používali, a následně je vynést.
V případě, že nedojde k recyklaci, nejsou nějak zvlášt lepší, než jednorázové plasty.

Chlazení nápojů

V případě volby možnosti nezahrnující pípu může být žádoucí chladit nápoje jiným. Zde předkládám alternativy, co mě napadají. Nenašel jsem, že by se běžný led prodával jinak, než v menších plastových pytlích, a proto ho zde neberu v potaz.

Chladící vložky

Systém: Nápoje se vloží spolu s chladícímu vložkami do chladícího boxu/tašky.

Pronájem:

Pronájem chladího boxu https://lavande-pronajem.cz/produkt/chladici-box/
Pronájem chladích vložek https://lavande-pronajem.cz/produkt/chladici-box/

Nákup chladících vložek je relativně levný (cca. 25 kč / vložka) a chladící tašky půjdou asi docela dobře crowdsorcovat.

Globus údajně nabízí zapůjčení chladících boxů k nákupům zdarma https://www.globus.cz/cerny-most/sluzby/pujcovna-chladicich-boxu.html . Pravděpodobně na to však budou chtít zálohu.

Chladí déle než běžný led a není z toho mokro.

Vložky se musí zmrazit předem.
Moc se toho do boxů/tašek asi nevejde.
Potřebovalo by se toho dost nakoupit/zařídit.
Relativně dost věcí, které se pak někde musí skladovat.

Chladící lázeň

Systém: Nápoje se vloží do nafukovacího bazénku/krabice se studenou vodou a se zmraženými PET lahvemi s ledem (lze samozřejmě také použít výše zmíněné chladící vložky).

Levné řešení, pravděpodobně se na to nebude muset nic nového kupovat.
Do bazénku se toho vejde relativně dost.

PET lahve se musí zmrazit předem.
Bazének je potřeba naplnit větším množstvím vody (nemusí ale být pitná).
Nápoje z toho asi nebudou nijak zvlášť vychlazený.

Závěr

Na základě toho všeho bych řekl, že nejschůdnější a nejefektivnější většinou bude kombinace:

Alkoholických nápojů ve vratném skle, s tím že pořádající se postarají se o vrácení bas a zbylého skla.
Nealkoholickýh nápojů v plechovkách, s tím že se pořádající postarají o možnost jejich vyhození do hliníkového odpadu.
Chlazení nápojů v bazénku s vodou a PET lahvemi s ledem.

Jsem si vědom toho, že individuální snaha o snížení ekologické stopy má na životní prostředí docela zanedbatelný vliv. Efektivní to bude, až když se tím budeme zabývat ve společnosti. Společneské akce mohou mít mimo jiné přinos toho, že snahu o ekologické smýšlení dostanou do přirozeného podvědomí, a že není nutné udělat velké oběti pro lepší přístup k životnímu prostředí.